【伙计家政教你抓住客户的胃】鸡肉素菇炒饭怎么做？

鸡肉素菇炒饭＆食 材 

鸡胸肉 200g / 香菇 （鲜）2个 / 圆菇（鲜）5个 / 隔夜糙米饭 1碗

鸡蛋1个 / 小葱10g / 豌豆20g

辅料：油 适量 / 蒜 2瓣 / 料酒15ml / 老抽10ml / 淀粉15g / 麻油5ml

盐10g / 素菇酱20g

鸡肉素菇炒饭＆食谱 

1、鸡胸肉洗净切片，豌豆洗净，香菇、圆菇洗净泡水出沙，小葱洗净切末，蒜切末。

2.鸡胸肉片加入料酒、淀粉，拌匀腌制。

3.香菇，圆菇切片。

4.将鸡蛋打在米饭里，拌匀。

5.热锅加入油，倒入蒜末炒香，倒入鸡胸，炒至八分熟。

6.加入双菇、老抽、盐翻炒均匀，加入豌豆，继续翻炒3分钟，倒入拌好鸡蛋的米饭，素菇酱，翻炒均匀倒入麻油，小葱末翻炒均匀，即可。

家常菜是客户需求最高的菜品，其实客户只是需要保姆作出可口的家常菜，但是，想要把家常菜做好也是很难的，大家跟着小伙伴一起学习家常菜吧~~